紅茶溫度、綠茶溫度、紅茶泡法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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一般泡茶較常使用剛沸騰的滾水，但紅茶本身俱來的「香氣」及「收斂性」（一般通稱澀味）容易被水的溫度影響，而越高溫的水越容易釋放出紅茶的香味與澀味。所以有一派茶道 ...

將適量的茶加入茶壺中，再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫，在此同時，將茶壺與茶杯用熱水燙過，這道手續稱為溫壺(杯)。若溫度難以控制 ...

使用的溫度：推薦使用攝氏90度水溫，不過高溫比較香。以上僅為參考，略有差異。特別補充：. 若想要作鮮奶茶的朋友，泡 ...

紅酒有所謂「濃醇」的說法，紅茶也是一樣，在鑑定其特色時，只要同時具備味道、香氣和茶色三者，就可以稱得上 ... 如何判定可以放茶包的完美溫度？

沖泡紅茶方法 · 一：合適的水質. 泡紅茶首先要找合適的水。以含氧量多的水，如溪水、山泉水最合適。 · 二：適當的溫度. 泡烏龍茶水溫90到95℃，但泡紅茶的溫度以100℃最好。

紅茶：攝氏95~100度左右（沸騰後等個30秒~一分鐘）; 普洱茶：攝氏100度（水沸騰時）. 這些水溫上的建議是概括的，當然還 ...

燒開水的重點就在於掌握熱水達到93度至95度的最佳水溫，如果錯失這個溫度，到了97度都還算是勉強可以接受的水溫。水溫從95度上升到98度只在一瞬間，約5秒 ...

將適量的紅茶加入茶壺中，再立刻注入沸騰的開水，水溫宜維持在90至100度的水溫。在此同時，將茶壺與茶杯用熱水燙過，這道手續稱為溫壺（杯）。若溫度難以 ...

第一泡茶的沖泡時間約50秒。後續每泡茶多增加5-10秒，依個人喜好而定。然而第二泡茶和第三泡茶的時間一樣即可！若茶葉形狀為條型，溫度需降溫至85-95℃左右 ...

利用80℃、90℃和100℃沸水三種水溫沖泡綠茶、文山包種茶、高山茶、凍頂烏龍茶、東方美人茶及紅茶。咖啡因、總個別兒茶素和總游離胺基酸含量會隨著沖泡水溫的上升而增加 ...