茶葉 奶茶、炒茶葉奶茶、鍋煮伯爵奶茶在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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茶葉 奶茶在奶茶控必學！專家傳授食譜，3 步驟DIY「鍋煮奶茶」 - 經理人的討論與評價
將水倒入鍋中煮滾後轉小火，再加入茶葉煮到茶色、茶味出現（不超過1 分鐘） · 再倒入牛奶，用慢火煮到溫熱後關火 · 最後加入蜂蜜攪拌均勻，然後濾去茶葉即可 ...
茶葉 奶茶在濃郁香醇的秘密鍋煮奶茶作法、鮮奶茶作法 - 琅茶的討論與評價
1）小鍋裝水，煮沸後轉成小火，投入比平常泡茶稍多一些的茶葉（茶水比例，約略是1g：50ml），煮大約30秒～1分鐘。 · 2）直接倒入冰鮮奶（茶奶比例，約略是1：1 或2：1）， ...
茶葉 奶茶在更濃更厚更香醇！鍋煮奶茶好喝的3大關鍵是… - 食譜自由配的討論與評價
清水倒入鍋中，開火煮至沸騰後轉小火，放進茶葉。 水滾後一定要轉小火，不要讓茶葉在沸水中翻騰，會釋出大量苦味。 · 煮約40秒至1分鐘，直到茶葉展開、顏色 ...
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茶葉 奶茶在茶課程介紹：入門者如何欣賞鍋煮奶茶的魅力 - 荼公子的討論與評價
2021年11月15日 — 煮鍋煮奶茶、煮基底茶都可以參考的作法，是一種比較保守的烹煮技巧，能確保比較不容失敗，特別是茶葉特性不熟悉時、奶製品來源不確定時最適合使用，可以 ...
茶葉 奶茶在奶茶控必學！3款完美比例「手工鮮奶茶」輕鬆DIY - 食尚玩家的討論與評價
一壺滋味平衡的鮮奶茶，牛奶量約為茶湯量20～25％（鮮奶：濃茶＝1：3～1：4）；而厚奶茶的愛好者，鮮奶與茶湯量可調整為1：2。在茶奶比例上，過與不及，皆 ...
茶葉 奶茶在完美又簡單的鍋煮奶茶食譜作法。冰的更好喝！的討論與評價
一杯好喝的鮮奶茶，他是可以濃醇好喝又健康的！ 茶葉的濃度一定要夠，再搭配全脂鮮乳跟好的黑糖 秘訣就是要用鍋子煮過才可以 ...
茶葉 奶茶在鍋煮奶茶更好喝的四個小訣竅的討論與評價
所以會以為用適合單品飲用的精品紅茶（如:台茶十八號日月潭紅玉紅茶）來沖泡，就能煮出最美味的鍋煮奶茶！但實則不然，其實茶葉和咖啡在「加奶」這點上， ...
茶葉 奶茶在自家鍋煮奶茶就是這麼簡單 - 30Select的討論與評價
這次要煮的是4人份（800cc)， 水量與鮮奶比例是1:1 ，所以先準備約400cc的水。Hay量杯的優點就是有著一杯、兩杯之分。 這次使用的是Twinings的錫蘭紅茶茶包。用茶 ...
茶葉 奶茶在比例怎麼調？用哪種鮮乳？奶茶控一定要弄懂的「鍋煮奶茶 ...的討論與評價
將水煮滾、放入茶葉煮約1 分半，煮出茶香後將可以轉小火。 加入鮮奶，稍微攪拌後熄火。 把茶葉濾掉後，美味暖心的鍋煮奶茶大功告成～. 小 ...
茶葉 奶茶在奶茶作法 - 長興茶行的討論與評價
一般奶茶都是用茶包製作，雖然成本便宜，但茶葉品質也較差。若是口味比較講究，可改用高級茶葉來製作奶茶。台灣本地紅茶，以青心烏龍種的蜜香紅茶，以及 ...